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一口のお楽しみ
ズワイ蟹とハーブ香るクスクスのサラダ仕立て 発酵トマトのメレンゲと共に
穴子のマトロート オニオンのフリットと甘唐辛子添え
帆立貝のムースを纏った平目のヴァプール キャビアのノイリーソース
赤平産 骨付鴨胸肉のロースト ビガラードソース
ヨーグルトのシャーベット カルダモンのジュレ
お好きなメインデザート
カフェと小菓子
¥10,890
[消費税10%、サービス料10%込み]
一口のお楽しみ
ズワイ蟹とハーブ香るクスクスのサラダ仕立て 発酵トマトのメレンゲと共に
穴子のマトロート オニオンのフリットと甘唐辛子添え
蝦夷鮑と玉露のリゾット添え 赤ワインソース
帆立貝のムースを纏った平目のヴァプール キャビアのノイリーソース
北海道産和牛肉の炭焼き ムール貝と花ズッキーニのファルシー
ヨーグルトのシャーベット カルダモンのジュレ
お好きなメインデザート
カフェと小菓子
¥15,730
[消費税10%、サービス料10%込み]
¥10,890
¥15,730
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